又到了吃小龙虾的季节，又到了很多吃货们大快朵颐的季节了，但是你注意过有些小龙虾里面会有黄黄的一堆东西吗?相信很多的朋友都见过，那么小龙虾里面黄白一堆到底是什么?能吃吗?爱吃龙虾的亲们注意了，下面小编就为大家解答一下。小龙虾里面黄白一堆到底是什么?能吃吗?虾黄，其实是龙虾的肝脏，这是龙虾排毒的地方。如果你是在街边的大排档吃，不知道龙虾的来路，建议最好不要吃虾黄，因为它里面可能就残留有重金属和龙虾排毒后留下的污染物。另外，鳃也最好别吮吸。这是龙虾的呼吸器官，加上也没有肉可以吃。再一个就是虾尾线，这其实就是龙虾的消化道，是它排泄的地方。你想龙虾吃进去的食物，就靠这里排出，你还敢吃吗?另外，不要吃醉虾、虾刺身等食物，一些寄生虫可以虾为中间宿主，以肝吸虫为例，它的幼体“囊蚴”寄生在虾的肌肉里，人吃了含有囊蚴的虾就可能染上肝吸虫病。一般调味品如酱油、醋杀不死鱼虾体内的囊蚴，但经过高温烹煮后就安全了。吃虾要三不吃1、不吃虾头：小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。2、不吃半熟：熟透的龙虾，其细菌等才能被有效杀死。辨别龙虾是否熟，就是咬一下——如果咬时肉不发软，有嚼头，且同时有汁流出，就是熟的;还有，观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致则熟。3、过敏不吃：对于小龙虾过敏体质者，食用后确能引发强烈过敏反应，过敏反应体现在皮肤、呼吸道黏膜上，过敏反应有时立即发作，也有间隔发作的。外地曾有人吃龙虾过敏致死的病例。另外，小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。通过以上小编的介绍，大家知道小龙虾里面黄白一堆到底是什么了吧，小龙虾里面黄白一堆其实是龙虾的肝脏，最好的不要吃，可能会影响我们的健康，另外，吃小龙虾的时候最好不要去路边摊吃，卫生得不到保障，容易诱发肠胃疾病。

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