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大家好，本期我们讨论与我们个人有关的一个话题。也是在践行断舍离的过程中，始终绕不开的一个概念，就是我们自己，即自己的身体。人类作为处于食物链顶端的高级生物，同样遵循生物的基本生存方式，生物在长期的进化过程中，不断地与它所处的环境发生相互作用，逐渐在新陈代谢方式上形成了不同的类型。按照自然界中生物体同化和异化过程的不同，新陈代谢的基本类型分为同化作用和异化作用两种。 　　生物有机体把从外界环境中摄取的物质，经过一系列的化学反应转变为自身物质，这一过程称为同化作用，即物质从外界到体内，是一个吸收能量的过程，如绿色植物利用光合作用，把环境中的水和二氧化碳等物质转化为淀粉、纤维素等物质。而与此相反的异化作用，即物质从体内到外界环境的过程，是个释放能量的过程，同时把生物体不需要或不能利用的物质排出体外。同化和异化是矛盾的两个方面，既对立又统一，它们互相制约、互相联系、互相依赖，彼此都以其对立面为存在条件。异化作用为同化作用提供能量，同化作用为异化作用提供物质基础。如人体的新陈代谢，在不同年龄阶段程度是不同的。幼年和青少年时期需要更多的营养物质来促进身体的生长，同化作用在这一阶段占主导地位，新陈代谢旺盛，而到了老年阶段，人体机能逐渐衰退，新陈代谢日趋缓慢，此时异化作用和同化作用的主次关系也发生变化。同化作用依据同化作用的方式不同，可把生物分成自养型和异养型两类。人们把摄取现成有机物而生活的生物称为异养型生物；把能从环境中吸收简单无机物同化为复杂有机物的生物称为自养型生物。根据所需能源和碳源的不同，又可把生物分为四大类型。1.光能自养型，指以光为能源，以CO2或碳酸盐为主要碳源的生物。这种生物通常具有光合色素，它们以光为能源来进行光合作用，以水或其他无机物作为供氢体，还原CO2，合成细胞物质。例如高等植物，藻类及某些具有光合色素的细菌。2.光能异养型，指以光为能源，以有机物为主要碳源的生物。有些细菌具有光合色素，能进行光合作用。它们以有机物作为供氢体，同化有机物质形成自身物质，是一种不产氧的光合作用。3.化能自养型，化能自养型生物的能源是化学能，主要碳源是CO2这类生物能氧化某些无机物如NH3和H2S%取得化学能以还原CO2，合成有机物质。4.化能异养型，这类生物的能源来自有机物质的氧化所产生的化学能，而碳源也主要来自有机物质，如糖类、有机酸等，所以有机碳化物既是碳源又是能源。动物、真菌和绝大多数细菌属于这一类型。异化作用按生物异化作用的方式，即呼吸类型的不同可分为需氧生物和厌氧生物两类。1.需氧生物，大多数生物都要生活在氧充分的环境中，它们从大气中获得游离氧来分解体内的有机物，而获得能量。需氧生物进行有氧呼吸，使有机物经过一系列反应释放能量，最后形成CO2和H2O等物质，人类是典型的需养生物。2.厌氧生物，这类生物不能从大气中吸收游离氧在体内进行氧化而获得能量。厌氧生物无法进行无氧呼吸，由于有机物未彻底分解，其中的能量未完全释放，因此，厌氧生物比需氧生物进行有氧呼吸释放能量要少，且效率低。但需氧生物与厌氧生物的区分也不是绝对的。需氧生物在某些条件下也可以进行厌氧呼吸。例如，人体肌肉在剧烈运动时，若氧供应不足，则可用厌氧呼吸供给能量。新陈代谢的功能①从外界环境获取营养物，获得物质和能量；②将外界摄取的物质转化为自身的组成成分；③将结构元件装配成蛋白质、核酸和脂类等自身的大分子；④分解有机营养物质；⑤提供生物体生命活动的一切能量。物质代谢和能量代谢的关系物质代谢是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程，能量代谢是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。二者是相互联系、相互偶联的。(1)物质代谢生物体内的旧物质分解和新物质的合成是同时进行的，生物体内一切物质的代谢变化统称为物质代谢，它包括合成代谢与分解代谢。合成代谢是指生物体内一切物质的合成作用，它属于同化作用的范畴，分解代谢是指生物体内一切物质的分解作用，属于异化作用的范畴。(2)能量代谢①在物质交换的过程中同时伴有能量的交换称为能量代谢。机体从外界环境中摄取营养物进行合成代谢的同时也从外界摄取能量，这部分能量主要来源于营养物质所含的化学能。当这些营养物质在机体内进行分解代谢时又将化学能释放出来，以供生命活动的需要。化学能除一部分用于合成机体内其他成分外，还用于各种生命活动。但化学能不能全部转化为可做功的能，必定有一部分不可避免地以热的形式释放，成为散发热(q)。用于做功的能量称为自由能(F)，转变的总能量称为反应热(H)。根据能量守恒定律，反应热等于转变的自由能与散发热之和，即H=F+q[2]。②基础代谢基础代谢是指人体所有器官维持生命所需要的最低能量。即人体在清醒又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等因素影响时维持心跳、呼吸等基本生命活动所需的最低的能量代谢情况。为了比较不同个体的能量代谢水平，可用机体每小时每平方米体表面积散发的热量[kJ/(h·m2)]，即基础代谢率来表示。基础代谢率随着人类的性别、年龄等不同生理情况发生变化。男子的基础代谢率平均高于女子的；幼儿的基础代谢率平均高于成人的代谢率；年龄越大，基础代谢率越低。正常人的基础代谢每天约为~kJ。③呼吸商营养物质在体内氧化分解时需要消耗氧，同时释放出二氧化碳，二者的比值称为呼吸商。呼吸商是一个重要的代谢概念。各种营养物质因结构、组成不同，碳氢氧比例也就不同，所以呼吸商不同。糖、蛋白质和脂肪的呼吸商分别是1.0、0.8和0.7，正常人混合膳食的呼吸商平均值是0.85，通过呼吸商的测定可以预判不同生理和病理状态下能量消耗的情况。④食物的卡价人体所需要的能量来源于动物性和植物性食物中的糖类、脂类、蛋白质三种营养素。每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值称为“食物的热价”或“食物的卡价”，也称能量系数。在代谢研究中，人们常使用食物的卡价来衡量食物供能方面的情况。每克糖、脂肪和蛋白质的卡价分别为4kcal、9kcal、4kcal，若换算成国际常用的热量计算单位焦耳(J)，则每克糖、脂肪和蛋白质的卡价分别为17kJ、38kJ和17kJ。新陈代谢，说通俗点就是不断以新物质替换旧物质的过程，我们一般讲新陈代谢的主体是人身体，没错，我们每个人的身体无时无刻的都在进行着新陈代谢，吃饭排泄，呼吸出汗等，但是，新陈代谢并不仅仅发生在生物体内。不得不承认，新陈代谢存在于我们现实生活的方方方面，时间的新旧交替、空间内物品的进进出出，人类作为个体存在，无时无刻的参与着这个世界的新陈代谢中，从某种意义上来讲，人类的生老病死，植物的花开花落，自然界的春播秋收，国家的兴盛衰败分分合合、时光的过去将来都蕴藏着新陈代谢的秘密。所以我们要了解利用它，来完善提高自己。让自己在这个世界走的更顺更远！世界如此美好，你我如此简单，多好！大家对此有什么看法呢？欢迎

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