民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

药补不如食补

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

鸡蛋是肺病的“催化剂”吗？医生：若想养肺，白不妨端上饭桌

肺是人体的呼吸器官，主要工作是负责交换气体，帮助人体吸入氧气，呼出二氧化，是维持生命活动必不可少的一个器官。

但是在生活中，很多人却忽略了对于肺部的保养，养成了不良的行为习惯，导致肺部疾病的病理治疗，这严重影响着人们的健康生活。

有人说肺不好的人不能吃鸡蛋，真的是这样吗？吃哪些食物有助于养肺呢？下面不妨一起来了解一下。

常见的肺部疾病有哪些？

1.支气管炎

支气管炎是气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性炎症。病毒、细菌对支气管侵犯，反复感染导致的慢性炎症。

气温下降，可使呼吸道的防御功能减弱，易致病。过敏、烟雾、粉尘、大气污染、吸烟也可导致该病。

2.肺部感染

肺部感染是包括了急性上呼吸道以及急性的气管和支气管的，同时还可能表现为肺部真菌病、肺结核以及肺结核分枝杆菌性的肺部。

总之，它可能导致的感染特别的多，应该十分注意。

.肺炎

这是属于一种比较常见的肺部疾病，主要是由于受到细菌或者是病毒感染所引起的，也可能是经常待在污染的环境当中所导致的。

在发病之后通常会出现胸闷、呼吸、急促咳嗽、痰多高烧不退等多种不良症状。

4.肺结核

很多慢性肺部疾病发病过程中会对人体健康造成影响，甚至有可能会发展成肺癌对人体健康造成威胁，例如比较常见的肺结核。

肺结核出现主要跟结核分枝杆菌入侵身体有关，持续的肺部感染就会引发各种不良症状。

在肺结核发展过程中，很多人支气管粘膜上皮正常功能受影响，加上周围的支气管扩张明显，有害物质无法正常的引流，有可能就会进一步影响肺部功能。

鸡蛋是肺病的“催化剂”吗？

鸡蛋是一种营养丰富的食品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

其中，蛋白质是构成人体细胞、骨骼和肌肉等组织的重要营养物质，而维生素和矿物质则对身体的各种机能有着至关重要的作用。

对于部分过敏性哮喘肺病患者而言，如果在检查时发现过敏原是鸡蛋一类的食材，的确需要远离鸡蛋。

而对于其他肺病患者而言，鸡蛋是可以适当吃的，不仅不会加重病情，而且还能增强身体免疫力，降低患疾病风险，能够让肺病快速好转。

由此便可以得知，肺不好的人是可以吃鸡蛋的，不过在吃鸡蛋的时候一定要注意尽量不要吃一些煎蛋或者是茶叶蛋，这样的话可能会对肺部造成影响。

医生提醒：若想养肺，白不妨端上饭桌

1.白萝卜

白萝卜吃起来口感清脆，具有生津止渴的作用，其中还附含类似于胰腺胆碱的化学物质。戒烟的人适当吃一些白萝卜，可以缓解对你贾冰的依赖程度。

而且白萝卜还有养颜排毒促进消化的作用，能够促进体内毒素的排出，减轻肝脏的负担，想要养肺的话不妨多吃白萝卜。

2.银耳

对于一些肺不舒服的人群来说，在平时也可以坚持食用一些银耳。像银耳具有天然“胶原蛋白”的美誉，能够帮助美容护肤，提高皮肤弹性，淡化皱纹色斑的问题。

不仅如此，像银耳在清肺润肺这方面也是有着一定的功效，能够清理肺部毒素垃圾，修复受损的肺部细胞，起到清肺排毒的作用。让你的肺慢慢变干净，预防肺部疾病的问题来袭。

.百合

这里说的百合并不是花，是可以食用的百合，具有代表性的有西芹百合这道菜，还有百合银耳莲子羹等。北方地区食用的少，主要是南方人喜欢吃。

百合味甘、性微寒，可入肺经、心经，具有较好的润肺养肺、清心安神作用。百合中特有一种粘性物质，可以润燥、清热，缓解肺热咳嗽的症状，经常吃对肺部健康有益。

怎么样，大家都记住了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！

书中详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

就可以用到食疗驱寒

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

制作姜茶

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

制作羊肉炖萝卜

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套书真的是非常实用，建议每个家庭都做好准备！以备不时之需，健康的吃每一天！

有需要的朋友点击下面的链接购买！

道AA彩色图解养生食谱小店￥69打开百度APP立即扫码购买购买

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/5993.html