今年冬天大家最难受的地方，应该是肺脏了，因为无论是今冬开放的疫情也好，还是冬季本身所带来的干燥酷寒也罢，这些因素一经堆叠后，自然就构成了对肺部健康的不利。

关于肺，《黄帝内经》曾云：“肺系一身之气，司呼吸、主皮毛，开窍于鼻”；故此基于内经中的这个说法，古人便将肺脏理解为人体中“宰相”一般的存在。

可肺脏的重要性虽然极高，但其却在外邪面前显得格外娇弱，是人体中极易受到内外因素干扰的器官，故而也是人体中事故发生率极高的地方。

因此，懂得肺脏所忧、惧的外邪等因素，在我们具体护理、调养肺脏的过程中就显得颇为重要，所谓“知己知彼”，既然要养，要保护，那么就得从根源入手，来使肺脏的健康得以长时间保持下去。

肺脏的“克星”：五种气、一种菌

一气：寒气

说起寒气，古人留有“形寒饮冷则伤肺”的名句，而之所以寒能伤肺，是因为寒气最易从口鼻两处侵犯肺部，进而使肺脏中的淤气难以发散，并且让口鼻中的津液受到郁结，最终使呼吸道问题频频出现。

因此，当人处于冷天而不自保，或者处于夏季而常喝热饮，对于空调时间不去控制把握，那么身体便会很容易出现寒邪入体的情况，具体来讲就是出现流鼻涕、咳嗽、少痰、手脚心热等现象。

二气：烟气

现如今，我国的烟民总数已超过了亿之巨，关于吸烟所带来的危害，我们从烟草中所含有的几百种有害物质便可窥见一二，且烟草烟气的伤害，无论是对于吸烟者也好，还是周围的路人也罢，其所起到的作用可谓是“一视同仁”的。

具体来说，就是当人吸入烟草烟尘以后，烟草所挥发出的有害物质就会沉积到我们的呼气管道上，进而便会开始对气道中的血管、上皮细胞都会产生相应的损害，并在影响呼吸作用的同时，降低肺脏功能，破坏肺组织。

三气：油气

这里的油气，并非我们从食物中所摄取的油脂，而是指我们在烹饪食物时，由高温烹饪方法所挥发出的油烟物质，这类物质多产生于用高温爆炒、油炸、煎烤等方式处理食物的时候。

而在油烟物质中，最多的当以一氧化碳、二氧化碳、氨氧化物等成分为主，其中当人体吸入苯并芘这种危险物质以后，便会对肺部造成积累性的伤害。

四气：废气

生活中人所接触到的废气，主要由两个部分所组成，其一是来自车辆所产生的尾气；其二则是因家居装修而造成的毒气；而无论汽车尾气也好，装修毒气也罢，它们成分的构成主要以甲醛、甲苯、苯乙烯、甲醇、酚等化学物质为主。

且当人如果长期吸入废气的话，不仅容易使血液发生质变，同时对于肺部的伤损也是非常严重的，其中如果当空气中的PM2.5按每平方米增加5微克时，肺部出现不适的概率便会增加20%；而如果增加的是甲醛，则可能诱发肺水肿等疾病。

五气：脾气

在避免了上述4种气以后，最后的这个气的来源，却是人体自身，也即“脾气”；说起“脾气”之所伤，中医认为“怒、忧”两种脾气，是最伤肝肺的。

且在现代医学看来，当人情绪出现剧烈起伏的时候，与之相伴的大多还有急促的呼吸和瞬间提高的血压，而当人呼吸、血压波动较为剧烈的时候，肺部肺泡就会出现病态的扩张，然后当这种扩张不受制约的话，就很容易诱发气胸等肺部疾病。

一菌：霉菌

在房间里的各个角落中，基本都存在着可供霉菌生长的环境，像家中的纸质物品，就是霉菌孢子最爱滋生的温床之一，且当霉菌滋生到一种数量级时，即便我们不去拍打、清理，它们也会容易随着气流的搅动而侵入人体。

而除了纸质物品以外，如加湿器、花洒和用久了的水龙头中，也都存在着可以危害肺部的滋生分枝杆菌、军团菌等伤肺病菌，因此对于以上容易滋生霉菌的地方，请大家一定要注意按时的清理和养护。

判断肺脏是好是坏，可用个方法

第一个方法：测试呼吸频率

这个方法的要求，是要统计一分钟内，我们所呼吸的总数，一般来讲，正常人的呼吸频率，是每分钟20次上下，而一旦低于12次，或者超过24次，那么肺部的健康就可能存在着些许“隐忧”

第二个方法：远吹蜡烛

这个方法，要求我们先准备好一根已燃着的蜡烛，或者火柴，然后将之放在离测试者约15厘米左右的地方，接着让测试者用嘴巴去吹灭蜡烛或者火柴上的火焰。

倘若在15厘米的范围内未能吹灭火焰，则肺部可能存在轻微“隐忧”；而如果在10厘米的位置依旧难以吹动，则肺部功能可能存在较为严重的情况，医院，给肺部做个检查。

第三个方法：观唇测肺

通过从前的经验来看，嘴唇颜色如何，是深是浅，都可以用来判断肺部的健康状况；通常来说，正常人唇色往往以红润为主；而倘若唇色偏向绛紫色的话，那么身体就可能存在气体循环不通畅、呼吸系统出现隐忧的风险，且嘴唇发紫还可能暗示身体正处于极度缺氧的状态中。

种养肺之道，护理肺脏无难事

一：舒情养肺

既然已知伤肺的五气之中包含了脾气，那么依照中医的辨证理论，这脾气同样也是能养护肺因素之一，而在人七情之中，最能养护肺部的情绪，自然就是喜悦了，而喜悦的出现，多以笑声为其主要的表达方式。

且当人在笑的时候，我们口、鼻便会处于张开的状态，同时肺部受到笑声影响，肺活量也能得到相应的锻炼，并且人在笑时，还可以为肺部吸入大量的氧气，进而促使肺脏中的废气可以更加有效地排出体外，最终使呼吸状态得以改善，从而能更加稳定住肺部的健康

二：食养护肺

百合陈皮柠檬膏

做法：新鲜柠檬，黄冰糖，百合，陈皮和蜂蜜。

柠檬用盐水泡半小时，给表皮洗洗净；

黄冰糖敲碎，柠檬切片，可以切厚一点，陈皮泡软后切条，炖盅底下先铺上一层柠檬再撒上冰糖和洗干净的百合，放上陈皮，如此一层柠檬一层冰糖百合陈皮，铺匀；最后在上面放上蜂蜜，盖上盖子就可以炖煮了。

炖煮的时间会很长，中途可以打开搅拌下，最后的成品是这个样子的，一斤柠檬百合膏大概能吃一个多星期，冷藏储存，直接吃，当果酱或是用温开水泡着喝皆可，酸酸甜甜。

如果懒得自己炖，也可以试试这款开盖即食的柠檬百合陈皮膏，历经8大工序，慢火熬制，最后用蜂蜜化膏收膏，熬制出来的膏滋黏稠可拉丝，原料也清晰可见。

柠檬选用新鲜的安岳柠檬，不催熟，地地道道的自然之品，酸嫩多汁。

陈皮用的是广东的新会陈皮，选用十年以上陈皮，带有柑香的味道。

百合用的是兰州百合，肉质厚，有养阴清热，润肺之效。

吃着酸酸甜甜的，酸味生津止渴，可以化解甜的滋腻，蜂蜜和冰糖味道甘甜，补中益气，又能缓解酸的收缩之性，这些食材相互搭配弥补补足，又互相抑制彼此的偏性，让整体保持平和之性。

吃的时候舀出两勺，用50度左右的温水冲泡，酸甜开胃，生津止渴，质地很浓稠，散发浓郁的柠檬清香，感觉身体一下子清爽很多，嗓子也爽利了。

膏中以百合润肺止咳、清心安神；又以柠檬生津化痰，和胃消食，降逆；陈皮理气、燥湿化痰；桔梗开宣肺气，祛痰排脓，使上焦、中焦气机转起来，将体内津液带到身体所需要的地方，同时也避免滋阴清热太过而影响脾胃运化。

除了和秋梨膏一样能够养阴润肺的同时，加入了清湿热的组合，能把肺热、痰浊清一清，皮肤会很好。

那种痤疮啊，大痘痘啊，火疖子啊，那种头蒙蒙的人。

也特别适合抽烟多的人，可以买给家人，里面不仅有百合柠檬这种对肺好的，润的，排垃圾的东西，还有金桔和金银花呢！老抽烟伤了肺阴的人，尤其适合喝这个排毒润养。

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感觉嗓子不舒服时，或者外面空气污染严重，就喝上一杯，清润酸甜，十分舒适。

三：健脾益肺

正所谓“脾为肺之母”，因此养肺必先健脾，且健脾的同时，当脾土的能量得以巩固以后，肺金的能量同样也能得到加强，有道是“培土生金”，便是这个含义。

所以既要养肺，那么首先要做的就是应避免过多地进食生冷及寒凉之物，同时还应避免出现过饥过饱的情况，并且注意好胃部的保暖工作，在饮食上则应以温、软、清淡、新鲜为主，并注意定时、定量进食。

当然，要是平时工作、学业忙碌，建议可以试试我们家这款健脾茯渭糕，这款糕点内除了会以山药、芡实、薏米、莲子等健脾食材为主料以外，还额外加入了白扁豆、糯米、麦芽和山楂，这几味配合起来那健脾补气那食效可是杠杠的。

这其中其中山药主补，茯苓主疏通；莲子主清热，山楂主疏通；麦芽主补益，鸡内金主消化。薏米主祛湿，最后砂仁掌温和；而在这八珍的加持下，这款茯渭糕不仅营养均衡，而且还可以起到补而不腻，补中有疏的食效。

最后再经过低温烘焙技术的处理，这茯渭糕蕴含的食物清香不仅会被更彻底地释放出来，同时因为低温烘焙技术的缘故，这一咀一嚼间还能品出不一样的韵味与那悠长的清香。

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