“生、老、病、死”是每个人都不得不面对的过程，对于人们来说，往往都不想衰老，因为在衰老的过程中，不仅仅自己的样貌会发生改变，身体机能也会逐渐下降。所以，人们在平时会积极寻找延缓衰老的方法。

其实，想要延缓衰老的到来，在平时可以选择食疗的方式，有一些食物坚持食用，就可以延缓人体衰老速度。那么，哪些食物坚持食用可以帮助人体延缓衰老呢？如果你也感兴趣，不妨来看一下吧。

01年过50会“断崖式”衰老？

研究发现，人在50岁之后，衰老速度加速。

衰老是每个人从生到死必经的道路，但由于年龄和生活习惯的差异，衰老的速度会有所不同。

国外一项研究证明：50岁以后，人的肾脏、肠胃、耳朵等器官都会开始衰老；台湾省有学者在老年病预防的研究中发现：50岁以后，尤其是50-60岁期间，会出现“断崖式衰老”的现象。

岁以后，患什么病的概率会增加？

1.代谢疾病

代谢疾病产生的原因是由于机体自身代谢系统的功能，导致体内的某些物质不能被机体尽快代谢排出体外。相关临床资料显示，45岁以上的人通常患病概率较高。

虽然这种病本身并不太危险，但如果发生在老年人身上，任其发展，很可能诱发更严重的并发症；这些疾病中，最典型的是心脑血管疾病，如脑出血、动脉粥样硬化等，所有与血管和心脏有关的疾病都会在一定程度上威胁人的健康，人的寿命也会相应缩短。

2.骨骼和关节疾病

人到了50岁以后，身体和骨骼都会出现相应的衰老问题；在这样的状态下，很容易诱发骨关节疾病。

对于男性来说，女性患骨质疏松症的风险要高得多，尤其是处于更年期和绝经后的女性。再加上更年期的影响，45岁以后的女性非常容易被骨质疏松症接近。

在更年期这个特殊阶段，身体分泌的激素水平逐渐降低，钙流失加快，骨密度降低，甚至可能会诱发严重的骨质疏松。患骨质疏松症后，即使是外界轻微的冲击都可能导致骨折。

岁以后，人类衰老速度增加的原因有哪些？

1.激素变化

随着年龄的增长，女性体内的激素发生了巨大的变化，雌激素明显减少，这不仅会导致内分泌失调，还会使女性进入更年期和更年期，随着雌激素分泌的减少，卵巢的功能也会下降，身体其他部位的功能也会下降。

2.心理因素

人们常说50岁是个坎，很多人心里都清楚，一旦过了50岁，心理负担就会增加，心理压力也会更大，身体上的细微变化会无限放大，导致消极、不良的情绪出现，从而加速衰老的步伐。

3.代谢率下降

人体处于不断新陈代谢的过程中，只有这样，身体才能保持正常运转，有害物质才能排出体外。但是，随着人体年龄的逐渐增长，人体代谢率会逐渐降低，体内有害物质无法完全排出，久而久之，就会加重身体各器官的负担，导致老年斑的出现。

4.疾病的影响

50岁以后，由于身体各部分功能的下降，人也容易受到各种病原体的侵害，比如“三高”问题。虽然吃药可以帮助稳定病情，但是，身体的其他功能也会受到“三高”疾病的影响，带来疾病的衰老感。

04医生：5种食物建议多吃，越老越要补充

1.枸杞

枸杞作为日常生活中的常见食材，具有补益气血的功效，平时不妨多喝些枸杞水，或者用枸杞蒸鸡蛋来补充身体的其他微量元素。

枸杞性质温和，鸡蛋当中富含蛋白质和钙，这几种食物一起吃，有助于增强人体免疫力和抵抗力，防止其他疾病延缓衰老。

对于有气血不足或者月经不调问题的女性朋友来说，也可以多吃一些，对身体的恢复会带来很大的帮助，有助于催乳和催乳。

2.豆腐

豆腐是一种常见的豆制品，营养价值很高，多吃豆腐有助于延缓身体衰老；作为一种抗氧化食品，豆腐当中富含优质蛋白质和异黄酮，这些物质能增强人体的抵抗力。

尤其是对于女性朋友来说，多吃豆腐有助于延缓衰老；豆腐作为天然抗氧化剂为身体补充异黄酮和其他化学物质，可以帮助保持皮肤的原始状态，使人看起来更年轻，更阳光。

3.西兰花

西兰花是一种典型的十字花科植物，含有丰富的维生素，有助于增强皮肤的抗损伤能力，抵抗皱纹和斑点，延缓身体机能的衰退。而且，西兰花当中含有丰富的胡萝卜素，这种物质可以增强皮肤的弹性和韧性，保持肌肤水嫩。

医学资料显示，多吃西兰花有抗衰老的功效，在很多抗衰老食谱中都可以看到西兰花，西兰花对女性来说是非常有用的“抗衰老食品”，含有抗氧化剂，延缓体内自由基和黑色素的形成。

4.卷心菜

卷心菜价格便宜，营养价值丰富，有助于延缓身体的退化，这种食物给身体补充了丰富的营养，如维生素、膳食纤维、矿物质元素、微量元素等。

对于女性来说，平时不妨多吃些卷心菜，补充身体的营养价值，而且热量低，能量丰富，能增强肠胃的保护感，起到一定的减脂作用。

作为典型的十字花科蔬菜，维生素含量比同重量的西红柿高2~3倍，所以，生吃卷心菜的美容养颜效果比西红柿多得多。

5.鱼肉

随着年龄的增长，很多老年朋友信奉不吃肉“养生之道”；其实，随着年龄的增长，适量吃点肉还是很有必要的。但是要注意，不要过量食用，否则一些老年朋友会出现营养过剩的现象，甚至造成代谢负担或者肥胖。

在老年人容易缺乏的各种营养中，肉类所能提供的营养包括优质蛋白质和维生素B12，优质蛋白质的重要性不言而喻，是维持人体正常生理功能和机体免疫力的基本营养，而维生素B12也是滋养神经系统和维持心血管健康的重要营养素。

相对于猪肉、牛羊肉等红肉，建议老年朋友多吃鱼，尤其是深海鱼；鱼肉当中饱和脂肪含量较低，但富含健康的不饱和脂肪，同时，还能提供优质蛋白质、维生素B12、维生素D等营养物质。是更适合老年人食用的健康肉类。

05延伸：如何延缓衰老？

1.坚持锻炼

在日常生活中，坚持锻炼可以让身体变得更好，更年轻；同时，运动可以增强心肺功能，加强血液循环，促进新陈代谢，帮助排出体内堆积的毒素和代谢产物。

其次，运动可以帮助改善人体呼吸系统和消化系统，加速肠胃蠕动，吸收各种营养，形成长寿体质。所以，如果想保持身材苗条和延缓细胞衰老，不妨坚持锻炼。

2.多喝水

及时为身体补充水分，有助于毒素从正面排出；水可以帮助润肠，加速肠道蠕动，尤其是早上喝一杯温开水，对健康和抗衰老非常重要。

当身体过度缺水时，会出现口干、皮肤干燥、蜕皮等现象，从而加速身体衰老；多喝水有助于促进细胞活动，增强酶的作用，让身体看起来更有活力。

3.戒烟

如果经常吸烟，牙齿会变黑，呈现出煤烟的颜色；除此之外，烟草含有焦油等有毒化学成分，会损害皮肤当中的胶原蛋白，危及体内的氧气生成，导致皮肤不光滑、起皱、干燥。

除此之外，经常吸烟还会导致毛细血管老化，血液堵塞，皮肤毛孔张开，眼睛变黑的现象出现。

4.避免阳光直射

防晒霜是女性任何时候的必需品，一般来说，每个人都需要至少涂抹SPF在30以上的防晒乳，这样可以帮助保护皮肤健康。如果长时间暴露在阳光下，皮肤会老化得更快。